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Good News

Very good people : Cathy Closier, fondatrice de Season

A propos de Los Angeles, de jus mixés, de sweats gris et d'entrepreneuriat !

La série d’interviews Very Good People rassemble les gens qui nous inspirent. Ils nous parlent de leur activité, de leur relation aux vêtements, de l'évolution de leur style, de leurs habitudes conscious (ou pas). Enjoyez, commentez, et s’il y a quelqu’un que vous voulez qu’on aille rencontrer, dites-le nous absolument (ici ou sur Instagram @patineparis en les tagguant avec #patineverygoodpeople)

Season Market

STORY

J’ai fait des études de mode et atterri dans un bureau de presse, mais ça ne me ressemblait pas du tout. J'ai pris un job de serveuse pour passer le temps en attendant le bon job...sauf que je me levais le matin impatiente d’aller bosser, et que je n’attendais plus du tout de réponses aux CV que j’envoyais ! Toute ma famille est dans la restauration, ils ont tout fait pour me dissuader de poursuivre dans cette voie. C’est un métier très dur, physique, avec des horaires de fous… mais dès mes 23 ans j’ai su que ça serait mon futur métier. J’ai été serveuse puis promue manager à l’Indiana Café, puis je suis partie 1 an aux US, j’ai adoré leur manière de gérer le service. En rentrant, mon ancien patron m’a aidé à ouvrir mon premier bar, j’avais 26 ans. Puis tout s’est enchaîné : Café Crème, Café de la Poste, et puis Season !

 

CONSCIOUS

Je fais souvent des voyages d’inspiration à New York, Barcelone et beaucoup à Los Angeles où j'ai puisé l'inspiration pour Season. Je voulais un lieu cool et healthy, ouvert toute la journée, du early breakfast jusqu’au dernier verre, comme à Los Angeles, avec des plats qui sont déjà des grands classiques aux US, et des jus frais. J’ai mis tout que j’aime là-bas ! Surtout, ce projet me permet de travailler avec des jeunes entrepreneurs au talent fou : les Muesli Boys de Dear Muesli, les cidres Sassy, le Café Belleville… Quand tu travailles avec des gens passionnés qui te transmettent leur passion, ce n’est plus tout à fait du commerce, et c’est ce qui plait aussi à nos clients ! Café Crème correspond à une étape de ma vie où j’avais goûté plein de burgers différents à NY. Au moment de Season, je m’étais mise au sport, à courir et à faire de l’indoor cycling chez Kywill ! J’ai 2 enfants, de 4 et 8 ans. Mon fils de 4 ans a vécu la période de création de la carte des jus de Season, maintenant il en boit de toutes les couleurs ! A part ça ils préfèrent les burgers du Café Crème. Côté vêtements, si un tee-shirt est en coton bio c'est mieux, mais je n'ai pas encore le réflexe de regarder en détails les étiquettes. J’évite le synthétique et les pulls qui piquent, et je ne fais pas beaucoup de shopping !

 

LE STYLE

Je ne sais pas si j'ai un style. Je suis plus baskets que talons mais j'en mets obligatoirement pour une grosse négo. La restauration est un milieu d’hommes et je dois bosser mon look pour être prise au sérieux. Le reste du temps je privilégie l'hyper confort, je fais un métier où on court tout le temps !

Je ne prévois jamais ma tenue, je ne sais pas faire ! J’ai une collection insensée de sweats gris et je suis 95% du temps en jeans/baskets. Ca a toujours été comme ça. Allez, j’avoue qu’à 20 ans j’avais un style super cagole...heureusement mon look s’est simplifié avec le temps ! Je ne fais pas de shopping à Paris mais ça m’arrive de repérer un truc sur Instagram. Je préfère rapporter des souvenirs de mes food trips (je repère où est l’Urban Outfitters pour trouver le quartier des bons shops indépendants !) Un peu de vintage aussi, mais je n’ai pas la patience de fouiller des heures. Je n’assume pas du tout la couleur, j’ai l’impression que tout le monde me regarde !

___Propos recueillis par PATiNE chez Season Market. Toutes les adresses Season ici



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