1- sortir notre nouveau site qui a demandé de la patience, du temps, le talent de nos ami.es, quelques nuits blanches et beaucoup de café

2- imaginer le premier sandwich Patine 100% végétal grâce à Daimant les sublimateurs de légumes dans le cadre d’une super collab

3- développer des nouvelles couleurs de Brenda notre jean best-seller : écru et noir caviar qui s’ajoutent aux presque célèbres Bleu light et Bleu médium

4- ouvrir le tout nouveau Patine Studio où on vous accueille du mardi au samedi de 10h00 à 19h00

5- recréer un peu de NYC avec Natacha Paschal pour rendre honneur à notre premier trench Gaby

6-vendre nos premières tomates en ligne évidemment de saison et locales grâce à Provisions

7-créer une boîte de poupée Barbie à taille humaine exposée dans la vitrine du Patine Studio

8-être dans M Magazine avec un article consacré au coton régénératif !

9- faire les toutes premières jupes dans notre bientôt célèbre jersey Willie

10- accueillir le premier bébé de l'équipe Patine ! Il est arrivé en juin, il pèse 4kg et ira à la crèche en face du bureau dès septembre.

"Je ne suis pas tout à fait réconciliée avec mon corps. Je me pose encore 1000 questions sur le sexy. Mais je me sens plus belle en été ! Et pourtant ce n’était pas gagné !

Dans « Vieille peau », son génial dernier livre, Fiona Schmidt écrit qu’on est théoriquement bien plus vieux que son âge, puisqu’on est la somme de tous nos âges ! True that : à l’intérieur de la femme de 43ans que je suis en ce moment et qui s’apprête à enfiler un short Brenda, il y a aussi :
- celle de 31 ans lestée par ses 20kg de grossesse qui marche dans l’air chaud de juillet 2011,
- la jeune fille de 18ans allégée, bronzée et musclée qui se sent belle pour la première fois après 3 semaines de randonnée GR en Corse de juillet 1997
-et bien enfouie en-dessous, l’ado de 12 ans fraichement sortie de colo où les grandes se rasaient déjà les jambes, qui posait un nouveau regard perplexe, complexé et déçu sur les poils de ses mollets (sweet & bitter memories from juillet 1992).

Une vidéo à propos du Summer Body sur Period Studio - nouveau média qui me semble d’utilité publique - m’a tourneboulée cette semaine. Gaëlle Prudencio invite en douceur toutes celles et ceux dont le corps ne semble pas dans la norme à se délester du regard des autres, souvent encore plus lourd que les kilos en trop. Là où son message tient du génie, c’est qu’elle propose d’arrêter de juger les autres, de voir un corps juste comme un corps, pas comme un corps « trop ou pas assez ». Nous devons nous affranchir du regard des autres, mais aussi changer nos regards. Si nos regards changent, imaginez comme nos corps seront sublimes cet été !

Attention : c’est le moment où je tire un peu le fil, je grossis un peu le trait puisque c’est le thème : quelle crème dépilatoire, gélule detox, chirurgie esthétique ou cycliste gainant pourrait battre un adoucissement collectif du regard ? Que ça soit sur le plan esthétique, économique, social ou encore écologique, c’est de loin la meilleure solution !

Ma bibliographie des sources citées dans ce papier, c'est ici :
- Attention, à mettre entre toutes les mains. Vous allez tout stabiloter, beaucoup rire et peut-être aussi faire la paix avec votre âge et celui des autres : Vieille Peau, Fionna Schmidt👉 Vieille peau, Fiona Schmidt
- Le media Period Studio, et particulièrement la vidéo de Gaëlle Prudencio 👉 Voir sur Period Studio
- Déjà un classique, Beauté Fatale, de Mona Chollet, vous allez le dévorer (ainsi qu'à peu près tout ce que publient les éditions La Découverte) 👉 Beauté Fatale
- Et si vous voulez me suivre en attendant un jour ma newsletter 👉 CharlotteTexas

Patine: Parlons peu, parlons bien que sont devenues les tomates qui ont servi de modèles?
Jade: Les tomates sont venues agrémenter un dahl de lentilles! 

Patine : Qu’espères-tu provoquer chez le regardeur ? Quelles sont tes  attentes vis-à-vis de la réception ? 
Jade : Rien en particulier si ce n’est éveiller une certaine curiosité, pour que l’on  requestionne notre rapport aux choses qui nous entourent et au temps.  En prenant le temps de regarder. 

Patine : Quel est l’essentiel de dressing que tu portes inlassablement ?
Jade : Une paire de Birkenstock. 

Patine : Quelle habitude as-tu abandonné par souci pour la planète #sansregretmaisunpeuquandmême
Jade : Les vêtements qui viennent de l’autre bout de la planète, cela fait  plusieurs années maintenant que je m’habille uniquement de seconde  main, ou bien de vêtements fabriqués dans les pays limitrophes. Sans  regret.

Pour lire l'entretien complet, c'est juste ici 👉 Entretien avec Jade Moulin

Ingrédients
320 g de chou-fleur
120 g d’eau
60 g de farine de blé
8 g de fécule de maïs
4 g levure chimique
80 de cornflakes
40 g de panko

Détailler le chou fleur en wings. Dans un cul de poule, mélanger la levure chimique, la fécule de maïs, la farine et le sel fin.
Ajouter l’eau et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et nappante. Dans un plat creux, mélanger de la farine, les cornflakes et le panko.
Passer les morceaux de chou-fleur dans la pâte puis dans le mélange de panure. Frire environ 2 minutes 30 à 170° dans une friteuse ou dans une poêle remplie avec un gros fond d’huile, jusqu’à ce que la panure soit bien dorée. Disposer sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Dans un cul de poule, laquer les wings avec la sauce patine au moment de servir.

Bonus : la sauce Patine ! Dans une casserole, faire un caramel blond avec le sucre et l’eau. Déglacer le caramel avec la crème de soja petit à petit. Une fois déglacée, ajouter tous les autres ingrédients et conserver à température ambiante.

👉 En savoir plus sur Daimant

👉Télécharger la recette complète